こだわりのしおらーめんなら

町田汁場しおらーめん進化 本店

小田急町田駅北口より徒歩15分・町田駅より市民病院経由バスで森野三丁目下車徒歩1分

お問合せ

042-705-7122
営業時間
11:00~15:00/18:00~21:00

町田汁場しおらーめん進化 本店のこだわり

町田汁場しおらーめん進化 本店のこだわりをご紹介します。


Coming soon...
 

スープ、麺、具材
全てお店で手作り

契約農場から届く地鶏のガラを始め、生産者の所まで店主が足を運び選び抜いた食材で一杯のらーめんを作り上げています。

ソルトコーディネーターである店主の選び抜いた自然塩でブレンドされた塩ダレは、塩を感じさせながらしょっぱさがないという絶妙なバランスで構成されています。

手軽にいただけるらーめんというのを忘れずに拘り抜いた味づくりを目指しています。

調理方法のこだわり

真空低温調理のチャーシューにおいても、真空包装機、低温調理機を各店舗全てに導入しております。調理温度、時間も徹底管理下で調理されておりますので安心してお召し上がりいただけます。

自家製麵は本店向かいに製麺業者と同レベルの製麺所を設け、店主自ら厳選した国産小麦で日々製麺しております。

もちろん国産小麦100%です。

冷凍しおらーめんの通信販売

進化の看板メニュー「しおらーめん」、進化名物「しおつけ麺」をご用意しております。スープと麺のみのセット販売になります。

ソルトコーディネーターである店主厳選の5種類の塩とこだわりの食材で仕上げたスープと、国産小麦100%で打った自家製麺を使用。

お店の味を是非ご家庭でお召し上がりください。

※冷凍の麺とスープのみで具材はつきません。

お問合せはこちら

お電話でのお問合せ・ご予約はこちら

042-705-7122

メールでのお問合せは24時間受け付けております。お気軽にご連絡ください。